まだまだ油断は出来ない日々ですが少しづつ日常生活取り戻してきましたネ。
皆さまいかがお過ごしですか〜？
大阪のマンションは、ガスコンロでは無くて
IHなので温度調整が思うように行かず
試作の毎日です
やっと揚げ物の温度調整はコツを掴みましたが
蒸し具合を調整中です。
本日は蝦焼売を…
焼売の皮は、はじめて購入した物を使用しました。
後はいつものレッスンのレシピ通りで…
何かいつもと違う！
ジューシーさと蝦のプリプリ感が無い！
温度が高いのか？？
試作の日々は続きます…。
点心教室
miyu's kitchen
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