鎌倉シフォンケーキを学びに
本日は、レモンシフォンケーキ🍋🍋🍋
レモン1個分の皮をグレーダーで削り、牛乳を使用しないで絞りたての果汁を入れて作りました。
毎月楽しみにしている、先生のお作りになる
レモンシフォンの生地で作ったロールケーキ。
フワッフワの生地に生クリームを包み込んで！
チーズシフォンに5つのフレーバーで
作り比べ！
＊オリーブ
＊ブラックペッパー
＊バジル
＊ドライトマト
＊ポルチーニ
皆で手分けして、１７センチの型で作ります。
こんなに沢山のフレーバーのシフォンケーキを食べる事が無いので、勉強になります。
ポルチーニは戻し汁を牛乳の代わりに、とっても
いい香りがするシフォンケーキに。
ブラックペッパーは、食べた後のペッパーの香りが
クセになりそう！
チーズとバジル・トマト・オリーブは最高の組み合わせですよネ！
ハッピークッキングでのレッスンは、後1回
来月も楽しみです。
点心教室
miyu's kitchen
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