今年最後の仕入れ

お正月の食材を大阪中央卸売市場へ昨日
行ってまいりました。
東京に引っ越した頃、築地市場のどのお店で
購入出来るのか全く分からず、その頃通っていた
柳原料理教室の柳原先生に教えていただき
築地場内に通い詰め仲良くして頂き今でも豊洲、築地から送っていただく仲に。
大阪の市場は全く分からず、料理屋の女将さんが
連れて行ってくださると言う事で、早朝6時30分に待ち合わせ!

60年も通われてるとの事、どこも顔パス!
流石です。
市場巡りはワクワクする私、東京と大阪の違いは
先ず赤いタコ🐙が無い!大阪の市場では鯛の塩焼きが沢山並んでいて驚きました。

河豚もお手頃なお値段でビックリ‼️
早速昨夜美味しくいただきました。

今年も後1日
引っ越しして来たばかりにもかかわらず
沢山の生徒さまにお越しいただきまして
感謝の気持ちでいっぱいです。

美味しい点心をお伝え出来るように
まだまだ学びは続きますが
どうぞ来年も宜しくお願い致します🙇‍♀️🙇‍♀️

点心教室
miyu's kitchen

点心教室 miyu's kitchen

身体に優しい手作り点心教室 東京/大阪で開催してます。

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