本日は学びの日

鎌倉シフォンケーキオーナーの蒼井先生に久し振りに、シフォンケーキを学びに行ってきました。

本日はよもぎシフォンケーキ

自然なよもぎの綺麗なグリーンと風味が有り、とっても美味しぃ❣️
勿論、いつもの様にフワッフワッ‼️

同じ生地でロールケーキのデモンストレーション。
美味し過ぎます‼️

人工的な着色を出来る限り使用しないで、手作り点心&シフォンケーキをお伝えしたいと思っております。
今回の学び後半は…
色んな粉でシフォンケーキを焼き比べました。
ドルチェ バイオレット ゆきんこ フラワー
次回は、油の違いでのシフォンケーキを焼き、食べ比べます。
奥が深いシフォンケーキの勉強は未だ未だ続きます。

miyu's kitchenにて、シフォンケーキレッスン随時募集中です、ご興味有る方はお問い合わせ下さいませ。
miyuskitchen@gmail.com

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