今夜の夕飯

カレーが無性に食べたくて今夜はカレー
我が家のカレーは、アメリカに居た頃 大好きな方に教えていただいたカレー❣️
我が家に来てわざわざ作っていただいて皆で取り合いになる位の美味しいカレーなのです。


伝授してもらったカレーはジャガイモは入れなくて、玉葱は飴色に炒め人参は摩り下ろして入れるのですが…。
家庭的にアレンジしてます
ターメリック/ガランマサラ/クミンを野菜を炒める時に入れます。
お水を入れコトコト煮て、牛肉 (お好みのお肉)をブラックペッパーでフライパンで炒め 余分な油を取り鍋に肉を入れ 少しコトコト煮て ハウスさんのジャワカレーを入れます❣️
最後にスプーン1杯分くらい蜂蜜を入れ出来上がりです。
蜂蜜を入れると冷めても膜が張りにくくなります。
大量に入れると甘くなるので要注意ですヨ。
今夜は、〆でカレーとバケット。
明日のお昼は、カレーライスで… 明後日は、カレーパスタで…
最後は、出汁を入れてカレーうどんかな〜。



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